Besin Değerleri Haberleri |
|
Turşu ve Konservelerde Dikkat Edilmesi Gerekneler
Üretim ve saklama sırasında sağlıklı hazırlama ve pişirme yöntemlerinin uygulanmaması ve hijyenik koşulların yeterince sağlanmaması durumunda sağlığa zararlı hale gelere tehlike oluşturabilmektedirler | Fast Food Beslenme
Türk toplumunun geleneksel beslenme alışkanlıklarında değişimler yaşanmakta, fast-food başka bir deyişle "ayak üstü beslenme" alışkanlığı giderek artmaktadır |
|
Balık ve Besin Değerleri
Balık eti, kemik gelişimi, gözün değişik ışık durumlarında görebilmesinde ve bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde oldukça önemli bir besin kaynağıdır | Turunçgillerin Beslenmemizdeki Önemi
Sebze ve meyvelerde bulunan bazı vitaminler vücut hücrelerinin hasarını önleyerek normal işlevlerini sürdürmeleri ve bazı zararlı maddelerin etkilerinin azaltılmasında yardımcıdırlar. |
|
|
|
Kefir ve Faydaları
Kefir, Kafkasya'da yaşayan insanların sıklıkla kullandıkları sütün mayalandırılmasıyla elde edilen bir süt ürünüdür | Pekmez ve Besin Değerleri
Pekmez, meyvelerin sularının ( şıralarının) kaynatılarak yoğunlaştırılmasıyla elde edilir. Pekmez, çoğunlukla üzüm sularından yapılır |
|
Besinler Hangi Tİp Kaplarda Saklanmalıdır?
En iyi saklama kabı, besinle alışverişi olmayan nötür kaplardır. Kaptan besine, besinden kaba geçiş olması besin kalitesini olumsuz etkiler. | |